中低档产品的市场竞争。我国食品机械制造业仍以中低档产品为主，主要依靠低价位优势参与竞争和，各企业之间普遍采用价格竞争方式和不断提升质量来赢得市场空间，企业还缺乏足够的自主创新能力形成左右市场的主导势力，即使业内强者也只是在个别品种上拥有一定主导优势，而多数产品还处于分散竞争状态。企业之间普遍采取价格竞争的原因主要有三个方面：一是随着多元化和市场化投资体制的形成，越来越多的外国资本进入到我国食品机械制造业，这导致了我国众多的低端企业无法与外资企业抗衡，形成了所谓的“低水平重复生产严重”，从而引起价格竞争。二是我国市场上高档产品是少数，中低档产品是多数，因而市场结构呈现中低档产品的强竞争性。所以中低档产品的竞争方式只能采取价格竞争，而高档产品才存在技术竞争。三是我国多数企业目前还不具备很强的技术创新能力，企业更多地是依靠模仿国外技术或国内别人的技术而获得短期利益。
